На археологическом памятнике Адрианополис, расположенном в Черноморском регионе, группа исследователей сделала открытие, которое проливает новый свет на древние привычки в потреблении. Во время раскопок под руководством доктора Эрсина Челикбаша, профессора археологии Университета Карабюк, был обнаружен бронзовый фильтр — предмет, который использовался в римский и византийский периоды для очистки напитков перед употреблением.
Адрианополис, поселение, в котором обнаружены следы пребывания людей с эпохи энеолита до ранневизантийской эпохи, стал местом интенсивных раскопок в рамках проекта «Наследие для будущего», продвигаемого Министерством культуры и туризма Турции. Этот проект направлен на спасение и сохранение остатков прошлого, которые продолжают свидетельствовать о важных обычаях и технологиях того времени.
Находка бронзового фильтра в Адрианополе имеет особое значение, поскольку демонстрирует сложность повседневной практики в древности. По словам доктора Челикбаша, этот артефакт использовался для удаления примесей и твердых остатков из напитков, обеспечивая более приятное и изысканное питье.
Этот предмет длиной около 9,2 сантиметра, имеющий коническую структуру с мелкими перфорациями, использовался вместе с соломинками из растительных материалов, таких как тростник или камыш, способствуя фильтрации жидкостей перед употреблением, пояснил археолог.
Конструкция фильтра, снабженного крепежным кольцом, позволяет предположить, что он не был одноразовым предметом, а очищался и использовался повторно много раз. Эта особенность подкрепляет идею о том, что люди того времени ценили гигиену в своих пищевых привычках и искали эффективные способы улучшить качество своей жизни.
Раскопки также показали, что Адрианополь был центром интенсивной сельскохозяйственной деятельности в V веке нашей эры. Этот регион был известен выращиванием таких фруктов, как гранаты, яблоки и виноград, а также злаков, таких как пшеница и ячмень.
Этот экономический контекст позволяет предположить, что бронзовый фильтр мог широко использоваться для приготовления и употребления фруктовых соков, вин и других ферментированных напитков.
Находка такой утвари подтверждает, что жители Адрианополя не только имели доступ к широкому разнообразию сельскохозяйственных продуктов, но и разработали технологии, позволявшие им наслаждаться ими более изысканным и здоровым способом, подчеркнул доктор Челикбаш.
Прозванный черноморской Зеугмой из-за богатства своих мозаик, Адрианополь является домом для большого разнообразия исторических сооружений, включая две бани, две церкви, укрепления, монументальные гробницы, виллы, внутренний замок, некрополи, цистерны, склады, высеченные в скалах поселения, святилища под открытым небом и ступенчатые алтари. Эти открытия сделали регион ключевой точкой отсчета для археологических исследований в Турции.
