Нутрициолог Попкова посоветовала есть субпродукты в периоды стресса
Стресс по-разному влияет на наши пищевые привычки: одни его заедают, другие, наоборот, не находят в себе силы и желания питаться правильно. В периоды высокого эмоционального напряжения особенно важно уделять внимание питанию. Каким продуктам стоит отдать предпочтение, «Газете.Ru» рассказала Ирина Попкова, дипломированный нутрициолог, wellness-эксперт Biogena.
«В основе питания, которое способствует снижению эмоционального напряжения, лежит рациональный и сбалансированный рацион. Для поддержания хорошего уровня метаболизма и высокой работоспособности пищевые паузы должны составлять 3,5-4 часа. Питание должно быть разнообразным — содержать все группы макронутриентов: белков, жиров и углеводов», — объяснила специалист.
По словам нутрициолога, наш организм вместе с пищей получает важнейшие витамины и минералы, поэтому в периоды нервного напряжения и для профилактики стресса важно добавить в рацион продукты, которые содержат: витамины группы B, витамин D, коэнзим Q10 и L-триптофан.
«Витамины группы B оказывают комплексную поддержку в периоды стресса, способствуют улучшению обмена веществ и нормализуют работу нервной систем. Источники витаминов группы B — субпродукты (говяжья, свиная и куриная печень), злаки, хлеб, бобовые орехи (арахис). А дефицит витамина D может быть связан с изменением настроения, тревожностью. Среди продуктов с высоким содержанием витамина D — рыба жирных сортов, сливочное масло, яичный желток. Если не получается на регулярной основе добавлять эти продукты в рацион, важно дополнительно принимать рекомендованыне профилактические дозировки витамина D в качестве нутрицевтической поддержки», — рассказала Попкова.
Она отметила, что часто на фоне стресса и высокой психической и физической нагрузки не хватает энергии. Способствовать синтезу энергии может коэнзим Q10. Выработка этого вещества с возрастом (уже после 35 лет) заметно снижается. Больше всего Q10 содержится субпродуктах (печень, сердце, почки) и мясе.
«Также, в нашем организме аминокислота L-триптофан нужна для производства серотонина и мелатонина. Это гормоны «счастья» и регуляции «сна». Без их правильной выработки справиться со стрессом сложнее. L-триптофан содержится в сырах, твороге, молоке, яйцах», — добавила она.
Нутрициолог напомнила, что на фоне стресса необходимо уделять внимание восстановлению. Достаточное количество непрерывного ночного сна — 7,5-8,5 часов — благотворно скажется на самочувствии, настроении и работе мозга и нервной системы.
