Доцент Вольнова: наличие комков говорит о том, что помада некачественная
Помада готовится по достаточно сложной технологии, нарушение которой ведет к ухудшению потребительских свойств. Многие потребители теряются, когда помада наносится комками, растекается или, наоборот, с трудом наносится на кожу губ. Первый признак некачественной помады — наличие комков. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза РОСБИОТЕХа Екатерина Вольнова.
«О таких помадах говорят «плохая кроющая способность». Проверить это свойство очень просто. Возьмите белый лист бумаги и проведите линию. Если вы приобрели качественную помаду, то полоска помадой массы будет гладкой, равномерно окрашенной, немажущейся, без комочков», — объяснила она.
Еще одно свойство помады — температура каплепадения. Дома вы не сможете это проверить, так как подобные исследования проводятся специальным прибором на производстве и в лабораториях. Помаду постепенно нагревают и фиксируют температуру, при которой от помадой массы отрывается первая капля.
«Если вам попалась помада, которая начала растекаться или стала настолько твердой, что едва окрашивает губы и оставляет при этом жирный слой на губах, — это явный признак того, что не соблюдены интервалы температуры каплепадения. Вероятно, были допущены ошибки на стадиях разработки рецептуры, варки помадой массы, при застывании помады в формах», — добавила Вольнова.
Также некачественной считается помада с посторонним неприятным запахом и прогорклым вкусом. Подобные проблемы с продукцией могут быть связаны с использованием некачественного сырья (масла), с ошибками при составлении рецептуры, нарушениями технологических параметров, и, что сегодня актуально, со сменой поставщиков косметических ингредиентов, в особенности, отдушек. Отдушки от новых производителей часто могут быть «несовместимы» с другими ингредиентами уже отработанной ранее рецептуры.
«В свою очередь, качественными можно назвать помады приятной мажущей консистенции и вкусным запахом. Такие помады приготовлены с соблюдением всех параметров и режимов технологии», — резюмировала эксперт.
