Крошечные частицы пластика могут казаться тревожно вездесущими и практически не поддающимися устранению — они присутствуют в пище, грудном молоке и даже облаках. Однако новый анализ показывает, что уменьшить количество микропластика в воде, употребляемой в пищу, можно простым способом: прокипятив ее.
В новой работе, опубликованной в среду в журнале Environmental Science & Expertise Letters, Чжаньцзюнь Ли и Эдди Й. Зенг сообщают, что кипячение и фильтрация воды помогают удалить практически 90 процентов крошечных пластиковых частиц, которые, как они пишут, могли присутствовать в 129 из 159 образцов воды из-под крана в 14 странах мира.
Влияние потребления этих крошечных частиц, тем не менее, изучено не до конца. В последнем докладе Всемирной группы здравоохранения говорится о многих потенциальных опасностях для здоровья, связанных с употреблением микропластика, но при этом отмечается, что необходимо провести дополнительные исследования.
Почему кипячение воды помогает уменьшить количество микропластика
Для своего исследования Ли и Цзэн, профессора Медицинского колледжа Гуанчжоу и Колледжа Цзинань, соответственно, создали имитацию воды из-под крана со всеми общепринятыми минералами и химическими веществами — и микропластиком. Им нужно было узнать, может ли простое кипячение воды эффективно уничтожить крошечные частицы пластика.
Результаты оказались впечатляющими — особенно в «трудоемкой» воде, или воде с большим содержанием минералов, таких как кальций и магний. При достаточно высоких температурах карбонат кальция (который обычно присутствует в воде из-под крана) становится устойчивым, успешно инкапсулируя или «обволакивая» пластиковые частицы и делая их легкоудаляемыми с помощью простого фильтра, такого как фильтр для эспрессо.
Должны ли вы делать это у себя дома?
Исследователи отметили по электронной почте, что предстоит еще много работы, чтобы полностью понять влияние микропластика на здоровье человека, а также преимущества кипячения и фильтрации питьевой воды для их удаления. Поскольку качество воды и количество микропластика в ней варьируется в зависимости от региона, этот метод может быть эффективным в зависимости от места вашего проживания.
«Это исследование призвано стимулировать дальнейшие исследования«, — пишут ученые в своей новой работе. Однако кроме того, они отметили, что кипячение воды сравнительно просто и имеет другие преимущества для здоровья — например, убивает несомненно опасные микробы, паразитов и вирусы.
Если вы захотите попробовать, исследователи предупреждают, что лучше подождать 5-10 минут, чтобы твердые частицы осели, и дать воде остыть. Затем вы можете отфильтровать твердые частицы.
