Недавнее исследование ставит под сомнение идею о том, что люди — единственный вид, употребляющий алкоголь. Оказывается, в рацион некоторых животных входит этанол, получаемый из перебродивших фруктов, нектара и сока.
Многие животные потребляют этанол
Прежде всего, этанол естественным образом присутствует почти в каждой экосистеме на планете. Он присутствует в изобилии уже более 100 миллионов лет, когда цветковые растения начали производить фрукты и сладкий нектар. Другой пример — дрожжевое брожение.
Анна Боуланд и ее команда антропологов из Эксетерского университета (Великобритания) опубликовали свою работу в журнале Trends in Ecology & Evolution 30 октября 2024 года. Исследователи считают, что мир отходит от мнения, что алкоголь употребляют только люди. Однако из-за его изобилия в природе этанол также потребляется большим количеством видов животных в виде ферментированных фруктов, сока и нектара.
Предыдущие исследования показали, что дикие шимпанзе на юго-востоке Гвинеи, например, питаются спиртовым соком пальм рафия. На острове Барро-Колорадо (Панама) обитают паукообразные обезьяны, которые очень любят желтые плоды момбина — маленькие сливы, в которых бурлит этанол.
Неравные виды, когда речь идет о воздействии алкоголя
Один конкретный вопрос остается без ответа: вызывает ли употребление этанола опьянение у животных? По данным британских исследователей, большое количество видов животных обладает впечатляющей устойчивостью к алкоголю. Особенно это касается чернохвостых землероек, небольших насекомоядных млекопитающих. Исследования показали, что животные, регулярно употребляющие ферментированные продукты, склонны к быстрому метаболизму алкоголя. В результате обычные негативные эффекты этого вещества не проявляются.
Однако другие виды животных не обладают такой же устойчивостью, в частности некоторые птицы, такие как американский свиристель. Некоторые испытания показали, что поедание перезрелых ягод бразильского перца вызывает у этих видов птиц несчастные случаи, в основном сильные удары о заборы и другие сооружения, которые могут стоить им жизни.
Наконец, устойчивость к алкоголю или его удивительное воздействие на животных чаще всего наблюдается у насекомых. Например, некоторые шершни могут потреблять неограниченное количество этанола, не ощущая ни малейшего эффекта. В случае со средиземноморскими плодовыми мухами самцы склонны потреблять этанол, когда их отвергают самки. С другой стороны, после употребления алкоголя те же самки были менее избирательны в выборе партнеров.
