Сауна — это финский аналог бани, и в ней тоже используется пар и веники. Температура в такой парной поддерживается в районе 70-100 градусов, а влажность контролируется испарениями воды, которой поливают раскаленные камни.
Многие задумываются над тем, как открыть сауну с нуля и что для этого нужно. Данный бизнес весьма прибыльный, и если подойти к его организации достаточно ответственно, он без сомнений будет успешен.
Чтобы открыть сауну с нуля, нужно хорошо ориентироваться на рынке. Этот вид бизнеса сейчас очень популярен и прибылен, бани и СПА-салоны часто объединяют в один комплекс услуг. Лучше всего иметь сауну со СПА и массажным салоном, ведь это значительно увеличивает приток посетителей.
Выбор организационно-правовой формы предприятия
Перед тем как открыть дело, нужно понять, какие документы потребуются для организации бизнеса. Необходимо также выбрать организационно-правовую форму предприятия. Вы можете открыть общество с ограниченной ответственностью (ООО) либо стать индивидуальным предпринимателем.
Опыт показывает: для того чтобы открыть сауну, целесообразнее зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Если вы хотите открыть ООО, сначала взвесьте все за и против, ведь вести бухгалтерию в данном случае намного сложнее, чем сдавать отчеты о деятельности ИП. Процедура регистрации достаточно проста и не займет много времени. Существует большое количество фирм, которые подготовят все необходимые регистрационные документы.
Не обязательно иметь образование бухгалтера, чтобы вести отчетность о предпринимательской деятельности, этому вполне можно научиться. Налогообложение ЕНВД позволяет иметь льготы по уплате налога на прибыль, так как основной целью является оздоровление. Чтобы быть в курсе санитарных норм, обязательно ознакомьтесь с СанПиН 2.1.2-10.
После того как будет найдено подходящее место для сауны, не следует спешить с ремонтом. Перед тем как открыть парную, нужно обязательно согласовать выбор помещения с пожарной инспекцией и санитарно-эпидемиологической службой.
Ремонт помещения и интерьер бани
Перед тем как открыть свой бизнес, учтите, что сауна — объект пожароопасный. Вам потребуются мастера по ремонту, которые имеют профессиональный опыт в установке печей и подобного оборудования.
Сауну нужно поделить на несколько зон: парильня, зона отдыха и бассейн. Примерная площадь под бассейн и парилку должна составлять 100-150 кв. м. Выбирайте место с запасом, лишние квадраты вам обязательно пригодятся.
Теперь необходимо определиться с типом будущей сауны.
- Римский вид бани. Нагревание всего помещения за счет циркуляции пара по трубам и каналам в стенах и под полом, прогревая пол до 60 градусов, а лежанки — до 50 градусов. После полива пола водой влажность воздуха будет составлять до 90%.
- Современная финская сауна. Вода испаряется с нагретых до 300-700 градусов печки или камней. Помещение делается из древесины, так как кирпичные стены могут нагреться настолько, что можно будет получить ожог. Пол в такой бане прохладный, его температура не превышает 40 градусов.
- Русская баня. Нагревание воздуха путем подачи пара через отверстия в печи, а также полива раскаленных камней водой. Это создает конденсат, который оседает на стенах и теле человека, передавая тепло. При строительстве помещения можно использовать каменную кладку стен. По трубам подается пар с температурой до 160 градусов и под давлением до 6 атмосфер.
Основные затраты будут приходиться на декорирование помещений, оборудование печи и бассейна, закупку различной мебели. Качество обслуживания — залог успеха бизнеса.
В бане должна стоять качественная водоочистная система, в комнатах отдыха — телевизоры, диваны и столики. Не следует забывать о расходах на веники, тапочки, полотенца, рукавицы, запарники, шапки.
Обслуживающий персонал и дополнительные услуги
Для открытия сауны следует нанять нужное количество персонала, поэтому для начала вам придется согласовать порядок работы заведения. Если сауна будет работать круглосуточно, необходимо организовать две смены и составить график. В среднем понадобится 6-7 человек персонала.
- Администратор. Он будет управлять рабочей сменой, принимать заказы, отвечать на звонки, а также предлагать посетителям дополнительные услуги.
- Уборщик. Поддержание чистоты и порядка в помещении.
- Разнорабочий. Он будет помогать остальным, заготавливать дрова, убирать перед входом в здание.
- Охранник. Для поддержания порядка, особенно если у вас продают спиртное.
- Массажист. Нанимать такого специалиста необязательно, но желательно — это увеличит поток клиентов.
- Бармен. Если в вашем заведении продают спиртное и закуски.
Перед тем как открыть баню, необходимо учесть, что существуют категории клиентов, здоровье которых не позволяет переносить высокотемпературных нагрузок. Для них нужно оборудовать помещение с инфракрасной печью.
Данный вид печей работает по принципу непосредственного нагревания тела, а не воздуха, инфракрасным излучением. Они удобны своей компактностью, безвредностью и работают от обычной электросети.
Включив в прейскурант классический европейский и восточный массаж, вы повысите посещаемость заведения в несколько раз. Для дополнительного привлечения клиентов будут полезны такие услуги, как СПА-процедуры, грязевые ванны, фитосауна, медовые и шоколадные маски.
Как обеспечить рентабельность бани
Если вы хотите, чтобы ваш бизнес процветал и работал долгие годы, вам будет необходим резервный фонд для текущего ремонта. Постоянная влажность, присутствующая в банях, отрицательно влияет на дерево, и здесь не спасут никакие специальные лаки и краски. Со временем потребуется ремонт дымоходов, которые прогорают в некоторых местах под воздействием высокой температуры. Замены также требует мебель, поскольку клиенты не всегда бережно относятся к вещам. По статистике, около 20-30% прибыли уходит на текущий ремонт и замену оборудования.
Чтобы открыть свою сауну с нуля и сразу получать доход с нее, время и дата открытия заведения должны быть опубликованы в СМИ. Перед открытием парной нужно обязательно провести рекламную акцию, распространить дисконтные карты, чтобы поток клиентов был постоянным. Необходимо сделать так, чтобы о вашем заведении узнало максимальное количество людей.
Обратить на себя внимание целевой аудитории можно, используя различные средства массовой информации: рекламу по радио, телевидению, объявления в газете, на сайтах бесплатных объявлений. Прибыль от работы сауны различна в разные сезоны. Чтобы продержаться на плаву в период спада, нужно проводить различные рекламные акции, предоставлять сезонные скидки.
